今天是:
 
 
          酸式焦磷酸鈉
化   學   名 焦磷酸二氫二鈉,酸式焦磷酸鈉
分   子   式 Na2H2P2O7
分   子   量 221.94
特        性 白色粉末或白色顆粒,相對密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,水溶液與稀無機酸加熱則水解成磷酸,有吸濕性,吸水后形成六個結晶水合物,加熱至220℃以上時分解生成偏磷酸鈉
質量標準 GB10620-89
用        途 在食品工業中作為緩沖劑、膨松劑、螯合劑、粘接劑。在午餐肉、熟火腿、蟹肉罐頭中用作品質改良(與其它磷酸鹽復合使用)。在面包糕點行業用作膨松劑。在方便面中用作復水劑。
包        裝 內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋。每袋凈重25kg。
貯存與運輸注意事項 本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,運輸裝卸時應輕裝輕放,防止包裝破損。
指 標

指標名稱

GB10620-89

外觀

白色粒狀或粉狀

含量,≥%

95.0

水不溶物,≤%

1.0

砷(以As計),≤%

0.0003

重金屬(以Pb計),≤%

0.002

氟化物(以F計),≤%

0.005

PH值

3.5-4.5

 
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