今天是:
 
 
          磷酸氫二鈉
化   學   名 磷酸氫二鈉
分   子   式 Na2HPO4.12H2O
分   子   量 358
特        性 為無色透明單斜結晶或棱形晶體,比重為1.52,熔點34.6°,在空氣中易風化,溶於水,不溶於乙醇,在180℃失去結晶水而成無水物,在250℃分解聚合成焦磷酸鈉。
質量標準 FCC-IV
用        途 在食品工業中作焙制品防止氧化變色,奶制品的乳化劑,防止蛋白凝固,提高冰淇淋的冷凝溫度,固體飲料起螯合,乳化緩動作用等。
包        裝 內襯聚乙烯塑料袋。外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg。
貯存與運輸注意事項 本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,運輸過程中防止雨淋受潮,裝卸時應輕裝輕放,防止包裝破損,與有害有毒物品隔離堆放。
指 標

指標名稱

FCC-IV(12水)

FCC-IV(無水)

含量(以干基計)≥%

98.0

98.0

氟化物,≤%

0.005

0.005

重金屬(以Pb計),≤%

0.001

0.001

干燥失重,≤%

61

5.0

水不溶物,≤%

0.1

0.2

砷, ≤%

0.0003

0.0003

鉛,≤%

0.0005

0.0005

 
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